花生醬涼拌芹菜

食材用料：

• 芹菜 1把

• 花生醬 2茶勺

• 蟹肉棒 5-6根

• 白煮蛋 1-2個

• 花生碎 適量（用那種顆粒的花生醬就可免了）

• 小紅椒乾 3-4個

• 香油 1-2茶勺

• 雞精 1/2茶勺

• 糖

• 鹽

食譜做法：

1.花生醬用溫水調開，花生碾碎，小紅椒乾剪碎

2.雞蛋煮熟切片（我沒用切蛋器，否則會更漂亮些）

3.芹菜（切斷）和蟹肉棒用水汆熟，控水，蟹肉棒撕開成條狀，粗細隨個人喜歡

4.盤中放好芹菜，再碼上蟹肉棒、白煮蛋片、撒些花生碎和雞精，澆上花生醬

5.起油鍋，爆香小紅椒，稍涼後連小紅椒乾一起澆在盤中碼好的菜上

6.吃時再用鹽和糖調整下咸淡並拌勻，最後滴上些香油即可（有時間放冰箱冰鎮一下的話口味將會更佳）