涼拌銀芽

食材用料：

• 銀芽

• 蟹肉棒

• 香菜根

• 鹽、雞精、胡椒粉、麻油

• 芝麻、蔥花

食譜做法：

1.把綠豆芽摘去頭尾，放在開水中焯2分鐘，撈出後放在冰水中冷卻，然後瀝乾水備用

2.蟹肉棒撕成絲，香菜根切段和銀芽一起加入鹽、雞精、胡椒粉、麻油拌勻裝盆，撒上芝麻和蔥花

食譜小貼士：

綠豆芽摘去頭尾就是銀芽了，銀芽不能汆燙時間太長。