薑絲拌百葉

食材用料：

• 百葉

• 薑

• 香菜

• 蒜末

• 料酒

• 生抽

• 白糖

• 鹽

• 醋

食譜做法：

1.百葉洗乾凈備用

2.把百葉切成絲

3.鍋中水燒開放入料酒，蔥薑再倒入百葉焯兩分鐘

4.把焯好的百葉撈出放入涼白開中過涼，瀝乾水分。

5.蔥薑切絲，香菜切段備用

6.小碗中加入醋、白糖、鹽、生抽、蒜末

7.炒鍋中倒入香油、乾辣椒

8.再把熬好的辣椒油倒入碗汁中

9.最後把薑絲，香菜放入百葉上麵倒入碗汁攪拌均勻即可裝盤