臘肉炒筍尖

食材用料：

• 薑

• 蔥片

• 雞粉

• 生抽

食譜做法：

1.12將臘肉、蔥薑、紅辣椒切片，青蒜苗、筍尖切段備用。

2.21鍋置火上倒入少許油燒至5成熱，下入蔥薑蒜片、辣椒段爆出香味。

3.下入臘肉翻炒均勻。

4.倒入筍尖一同翻炒。

5.待臘肉肥肉部分變的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。

6.調入適量鹽、雞粉、生抽。

7.最後放入蒜葉快炒至葉子變得蔥綠油亮即可。