佛手白菜

佛手白菜的做法

食材用料:

  • 水淀粉

  • 料酒

  • 生抽


食譜做法:

佛手白菜的做法圖解1

1.將香菇洗凈,切碎


佛手白菜的做法圖解2

2.1肉餡中加入蔥薑,鹽,雞精,香油,生抽料酒攪拌均勻


佛手白菜的做法圖解3

3.2荸薺去皮,切片,中間挖空,做成銅錢狀


佛手白菜的做法圖解4

4.1鍋中燒開水,白菜幫放進去焯至透明


佛手白菜的做法圖解5

5.2把香菇碎放入肉餡中攪拌均勻


佛手白菜的做法圖解6

6.1內側朝上,把肉餡放在上麵


佛手白菜的做法圖解7

7.2瀝乾水分,取一片放在盤中,從白菜梗中間均勻的劃4刀


佛手白菜的做法圖解8

8.把白菜幫折成佛手形狀


佛手白菜的做法圖解9

9.碼放整齊,上蒸鍋蒸制10分鐘


佛手白菜的做法圖解10

10.將蒸出的湯汁倒入炒鍋中,芶入薄芡,淋入香油


佛手白菜的做法圖解11

11.澆在佛手菜上


佛手白菜的做法圖解12

12.將做好的銅錢,放入盤中,用胡蘿卜絲串起即可


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