糖醋泡蒜

糖醋泡蒜的做法

食材用料:

  • 大蒜

  • 山西陳醋

  • 白糖


食譜做法:

糖醋泡蒜的做法圖解1

1.1晾乾水分


糖醋泡蒜的做法圖解2

2.2大蒜去皮,洗凈


糖醋泡蒜的做法圖解3

3.盛裝在無水無油的器具中


糖醋泡蒜的做法圖解4

4.倒入沒過蒜粒的醋,添加適量糖


糖醋泡蒜的做法圖解5

5.密封後室溫保存,變色入味後食用


食譜小貼士:

1、蒜粒洗凈之後要晾乾或擦乾表麵的水分;
2、可以根據自己的喜好選擇醋的品種;
3、糖的量自己掌握,加糖之後可以先嘗一嘗汁的酸甜度是否合適;
4、盛裝器具最好選用玻璃及陶瓷制品,不要用鐵、鋁和塑料制品;
5、盛裝器具要保持無水無油;
6、取用泡好的蒜粒時,器具也要保持乾凈無水無油;
7、泡蒜之後的汁兒可用來做燉肉燉魚和涼拌的調料,很美味。

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