涼拌黑木耳

食材用料：

• 乾黑木耳 30克

• 黃瓜

• 胡蘿卜

• 青椒

• 紅椒

• 白芝麻

食譜做法：

1.將黑木耳泡發好，洗乾凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開後煮5分鐘絕對夠了

2.將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透後撈出，用手撕成小片

3.將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽,1克雞精,10克芝麻油,5-10克白醋,然後攪拌均勻.開吃

食譜小貼士：

1、黑木耳一定要徹底泡開了;
2、黑木耳一定要清洗乾凈;
3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不錯的小菜