涼拌三絲

食材用料：

• 海蜇皮

• 黃瓜

• 胡蘿卜

• 大蒜

• 欣和勺氏檸檬汁醬油

• 麻油

• 熟芝麻

食譜做法：

1.海蜇皮在水中浸泡10小時，當中要換幾次水

2.1黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，大蒜拍碎

3.2用開水將海蜇皮燙一下

4.將黃瓜絲、胡蘿卜絲、海蜇皮、大蒜碎放在一起，倒入勺氏檸檬汁醬油，拌勻，再放入麻油，撒上些熟芝麻即可

食譜小貼士：

鮮、酸、甜、，三種味道一種醬油即搞定了。非常不錯。由於海蜇皮會有一點點腥味，但是用了勺氏檸檬汁醬油之後，已經吃不出海蜇皮的腥味了。