韓式拌雜菜

食材用料：

• 乾香菇

• 紅薯粉絲

• 牛排

• 雞蛋

• 胡蘿卜

• 菠菜

• 黑芝麻

• 蒜末

食譜做法：

1.乾香菇泡發後切成條；紅薯粉絲用開水泡至漲發，濾乾水分後加入一勺麻油拌勻

2.牛排切成長條，用熱鍋冷油法滑炒至熟；用餘油煸香蒜末和香菇；雞蛋打散加入一點鹽煎成蛋皮切成絲；胡蘿卜切成細絲，與菠菜分別焯水後備用

3.將全部材料混合，喜歡辣味的可以加上一點紅辣椒絲，調入適量鹽、雞精、麻油拌勻，撒上熟芝麻即可