蔥油拌麵

食材用料：

• 蔥 適量

• 大料

• 桂皮

• 鹽

• 生抽

• 雞精

• 白糖

• 麵條 250克

食譜做法：

1.準備的材料。

2.蔥切段，生薑切片，大料和桂皮待用。

3.鍋中倒少許油，下入蔥段爆香撈出待用。

4.鍋中留底油，爆香大料和桂皮，再倒入生薑片，加入料酒、生抽、鹽、雞精、白糖和高湯燒開轉小火20分鐘後倒入碗中留用。

5.鍋中水開，下入麵條煮熟後瀝水撈出。

6.瀝乾水的麵條放入鍋中，倒入燒好的湯汁。

7.攪拌均勻。

8.放入熬過油的蔥段即可。