涼拌香脆花生

食材用料：

• 花生仁

• 黃瓜

• 香菜

• 鹽

• 生抽

• 陳醋

• 細砂糖 一點點

• 香油

食譜做法：

1.鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側起讓油浸過花生。

2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時（剛炸好的花生不脆，要放涼後再會酥脆）。

3.黃瓜切成小塊、香菜切碎。

4.將黃瓜、香菜加,入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可（最好要吃的時侯再拌。否則被醬汁泡久了就不脆了）。