涼拌紫背天葵

食材用料：

• 紫背天葵

• 蒜瓣

• 鹽

• 辣椒油

• 雞精

• 麻油

食譜做法：

1.將紫背天葵洗凈瀝乾。

2.將蒜瓣拍扁去皮剁碎。

3.鍋中燒開水，加入上來的油和鹽，倒入紫背天葵焯水。

4.將焯水好的紫背天葵倒入碗中，加入辣椒油和雞精、生抽，攪拌均勻即可。