涼拌三絲

食材用料：

• 胡蘿卜 半根

• 紫甘藍葉 3片

• 小香芹 5棵

• 黃瓜 一根

• 櫻桃番茄 4個

• 薑 一小塊

• 香蔥 3根

• 蒜 2瓣

• 香油 半湯匙

• 白醋 3湯匙

食譜做法：

1.胡蘿卜、紫甘藍、香芹洗凈切絲。

2.薑、蒜切絲，蔥切粒，薑蒜絲用白醋調好汁備用。

3.胡蘿卜、芹菜分別焯水。

4.焯好水的主料拌勻，放入盤中。盤邊用黃瓜、番茄點綴一下，淋上調料汁。

5.撒上蔥花，淋上一點香油。

食譜小貼士：

涼拌菜可多放點薑、蒜、醋，既可殺菌，有增加食欲。