糯米藕

食材用料：

• 藕

• 糯米

• 蓮子

• 紅棗

• 白糖

食譜做法：

1.糯米放盆中，淘凈，清水浸泡3個小時以上。藕洗凈去皮。

2.在藕的1/4處斜切下一塊，將藕豎在杯子裡。

3.泡好的糯米瀝乾水，用勺子把米放在藕斜麵上，用筷子投到藕眼裡麵。

4.灌滿後，將藕節原樣復位，拿5——7根牙簽固定好。

5.鍋內放適量水，放藕，加洗好的紅棗和蓮子，放適量糖。

6.大火燒開，中小火煮2個小時，取出切盤。

食譜小貼士：

1、藕最好選擇不脆偏紅的那種，我用的是白的。
    2、煮的時候放紅糖或白糖都行，我放糖少了，
      所以吃的時候我又用糖水勾了點芡澆了下。
    3、灌米的時候用保險袋剪個角，裝進去灌也行，感覺這個環節不難。
    4、糯米用圓的那種比較好灌，不要用長糯米。