蟹味菇滾雪耳湯

食材用料：

• 蟹味菇 150g

• 雪耳 80g

• 魚湯 適量

• 味椒鹽 適量

• 油 適量

食譜做法：

1.將蟹味菇剪去帶泥巴的頭，然後用清水浸泡30分鐘，擇洗乾凈。

2.預先煲好的魚湯，將魚撈起。

3.將洗凈的銀耳放入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾後轉文火，煮30分鐘。

4.將蟹味菇放入湯鍋中。

5.蓋鍋蓋，大火煮滾，煮3分鐘。

6.揭蓋，倒入適量的味椒鹽調味，即可關火。