雪梨大豆豬手湯

食材用料：

• 雪梨 1個

• 大豆 50g

• 豬手 2隻

• 薑片 3片

• 料酒 1勺

• 鹽 1/2勺

食譜做法：

1.豬手加入薑片飛水去異味，分成塊

2.加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊薑，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘

3.轉文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味