豆漿鯽魚湯

豆漿鯽魚湯的做法

食材用料:

  • 鯽魚 1條

  • 豆漿 500ml

  • 適量

  • 適量

  • 適量

  • 黑胡椒碎 適量

  • 香菜 適量


食譜做法:

豆漿鯽魚湯的做法圖解1

1.鯽魚收拾乾凈後加薑片,下油鍋煎香兩麵


豆漿鯽魚湯的做法圖解2

2.沖入燒開的開水,這樣湯就會變成奶白色,下點黑胡椒碎,大火再次煮開後轉中小火再煮約15-20分鐘


豆漿鯽魚湯的做法圖解3

3.加入豆漿,再次煮開幾分鐘


豆漿鯽魚湯的做法圖解4

4.後加鹽調味,撒入香菜即可


食譜小貼士:

魚也可以事先抹上一點鹽入味再下鍋煎,這樣吃肉的時候有點鹽分比較香!

薑和黑胡椒都有去腥增香的作用~

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