土豆疙瘩湯

食材用料：

• 土豆 1個

• 全麥粉 0.5米杯

• 小麥粉 1米杯

• 麵筋粉 1湯匙（15ml)（麵筋粉不加亦可）

• 香菇調味粉 1茶匙

• 鹽 少許

• 胡椒粉 少許

• 香菜 2湯匙

• 榨菜末 2湯匙

• 枸杞 1湯匙

食譜做法：

1.將土豆去皮切小塊，入鍋加3碗水、開後加少許鹽煮至微熟

2.兩種麥粉 麵筋粉混勻

3.麵粉加水調成勉強能流動的厚糊

4.用筷子將糊撥到土豆鍋中成小塊兒煮熟透，加入香菜末、胡椒粉

5.再撒入榨菜粒和枸杞，用香菇調粉調味即可