菠菜蝦蓉湯

食材用料：

• 菠菜 1把

• 蝦 4隻

• 雞蛋 1個

• 生粉

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.蝦切碎拌少許水，雞蛋打散備用

2.水開後放入洗凈的菠菜，滾兩秒即可

3.降到中火，放入鹽和雞精調味

4.生粉加水拌成水淀粉倒入鍋中勾芡

5.火略大，加入蝦蓉，最後打入蛋花即可

食譜小貼士：

可以將蝦剁得更碎，拌入肥豬肉和生粉做成蝦丸。但我一是懶，二是不喜歡肥豬肉，所以沒這樣做。