桂花紫薯湯

食材用料：

• 乾桂花

• 紫薯

• 紅糖

食譜做法：

1.紫薯洗凈去皮切塊，放入鍋中，註入適量的清水

2.加入適量紅糖，大火煮開，小火燉至紫薯軟爛

3.出鍋食用前，撒上少許乾桂花增加香氣和美感即可

食譜小貼士：

1：紫薯本身較甜，紅糖無需添加太多；
2：紫薯表皮乾爽飽滿的比較好，發芽黴爛的不能吃。
有些紫薯買回傢，感覺會有苦味，吃著苦是因為紫薯在儲存的過程中，受熱，潮濕，發黴了。所以挑選紫薯的時候一定註意表皮飽滿無異味的，有坑窪的地方用指甲摳一摳，黑色的就是發黴過的，鮮艷的紫色，說明還健康新鮮的。