排骨冬瓜湯

食材用料：

• 排骨 500克

• 冬瓜 400克

• 鹽 1茶匙（5克）

• 八角 1個

• 料酒 1湯匙（15ml)

• 枸杞子 幾個

• 薑片

• 香菜

食譜做法：

1.排骨沖兩分鐘洗凈血水後，放在開水中焯燙一下，撈出瀝乾水分

2.把排骨放在鍋裡加入1500ml清水、薑片、八角、料酒、枸杞子小火慢煲45分鐘

3.冬瓜切成1cm左右厚的片，放進排骨湯中再小火煮15分鐘，加入鹽和香菜即可