猴頭菇雞湯

食材用料：

• 猴頭菇 三顆

• 雞 半隻

• 枸杞

• 薑

• 鹽

• 料酒

• 火腿 幾片

食譜做法：

1.猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗乾凈。雞放到沸騰的鍋裡焯水，加兩片薑，一些酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾凈

2.雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡，一次加足冷水，燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味