猴頭菇燉雞湯

食材用料：

• 壓縮猴頭菇 一塊

• 三黃雞 一隻

• 枸杞 8-10粒

• 棗 6個

• 薑 一塊

• 香蔥 一把

• 鹽 適量

• 白胡椒粉

食譜做法：

1.乾猴頭菇提前泡發好，切塊，備用。雞洗凈，切塊，備用

2.燒開一鍋水，將雞塊放入，水開後，撈出，用溫水沖去血沫，另切薑片適量，香蔥擇洗乾凈，切末

3.將泡發好的猴頭菇和雞、枸杞、紅棗、薑片一起放進電紫砂鍋，一次加足熱水，用大火燒開，再轉小火燉60分鐘

4.待雞肉爛熟，雞湯香濃時，加鹽調味，即可關火

5.吃時撒少許白胡椒粉