黨參淮山枸杞豬肘湯

食材用料：

• 黨參片 15克

• 乾淮山片 10克

• 枸杞 5克

• 薑 5克

• 肘棒 一個

• 清水 2000克

• 黃酒 5克

• 鹽 5克

食譜做法：

1.豬肘放入冷水中煮開，撈起備用。

2.去除血水的豬肘，加入黨參、淮山、薑片，加足清水上火煲開。

3.沸騰後烹入黃酒，撇去浮沫。

4.轉文火煲90分鐘。

5.最後加鹽調味就可以了。