冬瓜貢丸湯

食材用料：

• 冬瓜

• 貢丸

• 火腿

• 香菜

• 鹽

• 雞粉

• 薑粉

• 香油

食譜做法：

1.將冬瓜去皮切小片、火腿切小片備用；凈鍋置火上，放適量水燒開，放入貢丸燒開後改中火約燒5分鐘左右，見貢丸浮起，放入冬瓜，見冬瓜呈半透明狀，滴幾滴香油，放入火腿，撒少許鹽、雞粉、薑粉，燒至入味，最後飄幾根香菜，即可入碟食用了。

食譜小貼士：

冬瓜連皮一起煮湯，解熱利尿效果更明顯。一般人均可食；久病、陰虛火旺者忌食；服滋補藥品時忌食。