蔬菜義麵濃湯

食材用料：

• 西紅柿 2個

• 土豆 1/2個

• 胡蘿卜 1/2個

• 義大利麵 50克

• 芹菜 2段

• 蒜瓣 2個

• 洋蔥 1/4隻

• 捲心菜 1/8棵

• 高湯 3碗

• 黃油 25克

• 橄欖油 20克

• 鹽 少許

• 胡椒粉 少許

食譜做法：

1.番茄切塊；土豆去皮、胡蘿卜去皮切成同等大小的小塊，芹菜洗凈，切成和土豆、胡蘿卜差不多大小的小段；捲心菜切小方片；大蒜去皮後拍成蒜粒；洋蔥切成片

2.再加入一小塊黃油，小火加熱至黃油融化

3.倒入蒜粒、洋蔥炒香

4.先放入土豆、胡蘿卜翻炒幾分鐘後再讓如西紅柿一同翻炒

5.炒至西紅柿出湯後倒入足量的高湯，小火慢煮到土豆、胡蘿卜都軟了

6.倒入小貝殼義大利麵

7.義麵5分熟的時候倒入捲心菜和芹菜一同煮熟

8.根據口味加入鹽和胡椒粉，之後就可以享用了