胡蘿卜排骨湯

食材用料：

• 胡蘿卜 1個

• 排骨 300克

• 紅棗 4個

• 蔥 兩小根

• 薑 4片

• 料酒

• 鹽

食譜做法：

1.所有材料洗凈切好，小蔥挽結。

2.胡蘿卜切塊。

3.排骨切塊。

4.鍋裡加水放少許料酒，放排骨燒開去血水後洗凈瀝乾。

5.鍋裡放焯過水的排骨、薑片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開後轉小火煲1小時。

6.加入胡蘿卜再煲30分鐘。出鍋前放適量鹽調味即可。

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食譜小貼士：

天真的涼了，這個時候，最適宜食用溫補健中的湯水，胡蘿卜煲豬排骨就是款不錯的健康滋補湯水，俺推薦給大傢哈。天冷了，大傢多喝點哦。
胡蘿卜為“果、蔬、藥”兼用之品，性平味甘，中醫認為其能補中下氣、利胸膈、潤腸胃、安五臟。現代營養學認為常食能加強體質、進步免疫力和潤澤肌膚。用它煲豬排骨則能湯味鮮美甘潤，且補中益氣。