桃膠紫米菠蘿羹

食材用料：

• 桃膠

• 黑糯米

• 冰糖

食譜做法：

1.桃膠泡發一夜備用（左邊是泡發好的桃膠，右邊是桃膠乾貨）

2.黑糯米泡發一夜備用。

3.桃膠和黑米依口味加入冰糖，上鍋蒸透，大概1－1.5小時，圖為蒸好的桃膠。

4.以及蒸好的黑糯米。

5.雙手沾冷水，把糯米團成球狀，加入桃膠和切塊的菠蘿，澆上冷藏後加了糖的椰漿即可。

6.桃膠紫米菠蘿羹【拍肚皮