菌菇雞煲

食材用料：

• 本地雞

• 各類菌菇

• 雞蛋絲

• 生薑

• 火腿片

• 胡椒粉

食譜做法：

1.將雞蛋打攪勻,做蛋皮,再切成蛋絲

2.將殺好洗凈的土雞,放入鍋裡煮開,濾去浮末

3.把生薑,各種菌菇放入雞煲裡,加酒,開大火煮開,再中火燉爛熟透

4.再加火腿片(偶傢裡沒了.就放了幾片咸肉,不過就沒火腿香啦),蛋絲,鹽等,煮開後,撒一點胡椒粉就可上桌啦

食譜小貼士：

雞肉香嫩
菌菇鮮滑
湯醇味濃