絲瓜豆腐羹

食材用料：

• 絲瓜 1根

• 豆腐 1塊

• 豬肉 50克

• 草菇 8粒

• 雞蛋 1隻

• 油 10毫升

• 鹽 4克

• 生粉 10克

• 胡椒粉 3克

• 芫茜 2棵

食譜做法：

1.主要材料。

2.材料洗凈切塊，肉切片用鹽、蛋清和生粉醃漬，蛋黃打勻。

3.座鍋放水，放油，煮草菇。

4.放入豆腐和鹽。

5.放入絲瓜略煮。

6.放入肉片略煮。

7.加入淀粉水，攪勻。

8.加入蛋黃液。

9.加入芫茜和胡椒粉即可。