濃湯雜菌浸菜苗

食材用料：

• 雜菌

• 白菜苗

• 濃湯寶

• 蒜粒

• 薑片

• 鹽

• 油

食譜做法：

1.白菜苗洗乾凈，用手掰開

2.各式雜菌洗乾凈，切片

3.鍋裡放清水，放薑片燒開後，放入雜菌飛水，取出

4.做法3的鍋，放油少許再將白菜苗放入飛水，取出

5.將飛過水的白菜苗和雜菌一起放在水龍頭下沖水

6.鍋裡放油少許，倒入蒜粒和薑片爆香

7.放適量的清水到做法6.中，煮開後放入濃湯寶和鹽，中小火將濃湯寶徹底煮溶解

8.將做法5的白菜苗和雜菌放入鍋裡，中小火煮

9.煮至白菜苗和雜菌入味，大約3-4分鐘左右，即可上碟

食譜小貼士：

1.濃湯寶可以用高湯或者雞湯代替；
2.菜苗可以用豆苗代替；
3.加了薑片飛水的白菜苗和雜菌，可以去掉寒氣。