銀絲海鮮羹

食材用料：

• 文蛤

• 海參

• 扇貝

• 內酯豆腐

• 香菜

• 鹽

• 濃湯寶

食譜做法：

1.文蛤取肉，切碎。
扇貝取肉，切碎。
海參切碎。

2.鍋內加水，放入濃湯寶，燒開。

3.內酯豆腐，買回來，撕去上麵的塑料包裝。

4.切細絲。（我第一次接觸，所以不太敢下手，越小心越切的很粗了。你們切的時候不用太小心了，快速下刀子，切就行了。）

5.高湯燒開，將海鮮放入。

6.將內酯豆腐絲放入，輕輕攪動。

7.放入濕淀粉，使其湯汁粘稠，即可。

8.出鍋前放入香菜，根據個人口味放入適量的鹽。

食譜小貼士：

1、海鮮類隨自己喜好即可。
2、高湯沒有，清湯也可。
3、大廚做的時候還會放蛋白液，但是我擔心浪費蛋黃，省略了。
4、基本不用調鹽，海鮮本身的鹽味即可。