清燉澳洲羊腿

食材用料：

• 澳洲小羊後腿肉 2個

• 蔥段

• 薑片

• 白蘿卜 半根

• 花椒

• 大料

• 香葉

• 甘草

• 料酒

食譜做法：

1.澳洲小羊後腿肉2個，蔥段、薑片切好，白蘿卜半根，洗凈去皮切成方塊、花椒、大料、香葉、甘草等調味料

2.將花椒、大料、香葉、甘草等調味料放入茶包中

3.鍋中少許油，有熱放入薑片和蔥段煸炒香味

4.放入熱水，再將羊腿肉放入

5.放入調味包

6.加入料酒

7.鍋開後，用漏勺把浮沫撇出去

8.然後蓋上鍋蓋，中小火燉半小時

9.燉至羊肉八成熟，加入蘿卜塊，加鹽，繼續燉二十分鐘左右即可

食譜小貼士：

澳洲羊肉非常鮮嫩，所以燉時間不用太長，就可以燉的很爛。