紫薯銀耳羹

食材用料：

• 銀耳

• 紫薯

• 葡萄乾

• 冰糖

食譜做法：

1.乾銀耳掰成小塊放在溫水中泡一晚，紫薯洗凈去皮

2.銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，葡萄乾洗凈備用

3.將銀耳放在鍋中大火煮開

4.再放入紫薯丁、冰糖和葡萄乾

5.大火煮開

6.轉小火熬煮10分鐘

7.待紫薯銀耳羹粘稠即可關火

8.熱食或自然冷卻後再食用皆可

食譜小貼士：

快手煮銀耳：睡前將銀耳放在溫水中浸泡一晚，早上起來放在鍋中煮開，加冰糖煮十分鐘左右即可。