栗子雞絲粥

食材用料：

• 板栗 200克

• 雞胸肉 180克

• 大米 180克

食譜做法：

1.準備所需原料。

2.雞胸肉放入水中，加薑片蔥段料酒慢慢煮熟。

3.大米洗凈後，放入砂鍋，加適量水，慢火細燉。

4.栗子煮熟，去殼。

5.將栗子肉搗碎備用。

6.煮熟的雞胸肉撕成細絲備用。

7.待大米漲開後，加入栗子肉繼續慢燉。

8.加入雞絲，燜至粘稠。

9.加入適量的鹽，雞精等調味。

食譜小貼士：

1，栗子雖好，但吃多了也容易脹肚，反而消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多！
2，栗子不宜在飯後大量吃，容易產生過高的熱量引起肥胖，可以選擇在2餐之間當零食食用。
3，栗子性溫，小兒便秘者不宜多吃栗子。
4，脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止。
5，無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。