玉米麵青菜粥

食材用料：

• 玉米麵

• 青菜碎

• 水

• 堿

• 紅腸

食譜做法：

1.玉米麵用水攪成麵糊，可少加點堿

2.鍋內水燒開，倒入麵糊，迅速不停地按一個方向攪動

3.開鍋後轉小火，加入切碎的紅腸和青菜碎，繼續煮和攪動

4.開鍋後，小火再煮3分鐘

食譜小貼士：

溫馨提示：
1、生玉米糊不要太稠，因為用小火來慢煮，粥會欲來欲稠；
2、開鍋後再煮一會兒是為了讓玉米麵的香味充分地散發出來；
3、粥裡麵的菜和肉可根據個人喜好隨意搭配，不加紅腸的要少加點鹽調味；
4、如果用石磨推的玉米麵來煮，粥的香味會更濃。