蜜豆冰蔬果糯米粥

食材用料：

• 紅豆

• 綠豆

• 花豆

• 豌豆

• 糯米

• 南瓜

• 胡蘿卜

• 鮮蓮子

• 蜂蜜

食譜做法：

1.紅豆、綠豆、花豆、豌豆各少許南瓜胡蘿卜鮮蓮子少許糯米50克。

2.調料–蜂蜜。

3.各種豆子混合、洗凈。

4.豆子放入高壓鍋中，加入適量水，壓煮10分鐘，至豆子熟。

5.南瓜去皮、洗凈、切小塊；胡蘿卜洗凈、切小塊；蓮子剝去外殼；西瓜瓤切小塊備用。

6.煮好的豆子晾涼。

7.煮好的豆子裝入保鮮盒中，加入3茶匙蜂蜜，調勻，放冰箱冷凍室冷凍40分鐘，凍至起冰渣。

8.糯米洗凈，入鍋煮20分鐘成粥。

9.盛半碗到小碗中，晾涼。

10.南瓜、胡蘿卜、蓮子入鍋煮3分鐘至熟。

11.煮好的南瓜、蓮子等晾涼。

12.將煮好晾涼的蔬果放在糯米粥上。

13.帶有冰渣的蜜豆冰從冰箱取出。

14.蜜豆冰放在蓮子上即可食用。

食譜小貼士：

1、豆子壓煮時，就可以煮糯米粥，處理好蔬果；
2、豆子放入冰箱冷凍室，凍起冰渣，吃的時候，感覺很涼爽；
3、放入蜂蜜，感覺甜而不膩，冰涼爽口，很適合炎熱的夏季食用；
4、冷飲雖能暫時消暑，但性質寒涼，容易損傷人體的陽氣，以及脾胃的消化功能，食用應當有度，切不可貪圖一時痛快而進食過量。