食材用料:
南瓜 半隻
枸杞 一小把
珍珠米 1杯
冰糖 適量
食譜做法:
1.老南瓜去皮,洗乾凈,切小塊
2.枸杞洗乾凈備用
3.珍珠米淘洗乾凈後用清水浸泡半小時,大火煮開,加入老南瓜和枸杞,慢火熬煮至南瓜軟爛,大米開花
4.加入冰糖,待煮融化後便可食用
食譜小貼士:
1>南瓜一定要選用老南瓜,熬煮出來的南瓜粥才會糯香綿滑
2>煲粥最好用珍珠米(東北大米)才會很香滑
3>珍珠米最好提前浸泡,浸泡過程可加入一兩滴花生油,這樣熬煮出來的粥會很綿滑
4>枸杞首選寧夏枸杞,又大又甜
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