食材用料：
土豆 3個
蔥
蒜
小菜
蠔油 1勺
生抽 1勺
香醋
鹽
紅油
食譜做法：
1.土豆洗凈去皮切1mm厚的片。註意哈：薄厚一定要均勻
2.鍋內加水燒開，放入土豆片，水開後煮５分鐘左右。註意哈：用筷子能輕鬆的紮透土豆片就說明土豆片已經煮熟。如果喜歡吃脆一點的可以煮的時間短點。如果喜歡吃糯一點的就適當的延長煮制時間
3.土豆片煮好後撈出，過涼水後控凈水分待用
4.準備一個大碗，蔥蒜香菜切末後放入大碗。然後倒入一勺生抽、一勺蠔油、半勺醋、適量的鹽和紅油
5.將大碗中的調料攪拌均勻集成料汁。註意哈：如果掌握不好各種調料的分量，可先少量添加，嘗過味道，根據自己的口味再決定是否繼續添加及添加多少
6.放入控凈水的土豆片，拌勻即可
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