三丁醬拌麵

食材用料：

• 麵粉 400G

• 雞蛋 2個

• 淡奶 100G

• 牛奶 50G

• 胡蘿卜

• 土豆

• 裡脊

• 甜麵醬

• 海鮮醬

• 香茹醬

食譜做法：

1.正好傢裡還多了些淡奶油，就用來和麵了。400G麵粉加了2個雞蛋，100G淡奶，50G牛奶。做好的麵條很香，用清湯煮這個麵會更好

2.把麵團揉至光滑，蓋上保鮮膜，醒半個小時左右

3.醒好的麵團切成0.5CM以下的麵片

4.麵條機開1檔，切好的麵片分別放進麵條機裡壓

5.壓過一次的麵片，再兩片一起壓，慢慢壓成完整的麵皮，壓制過程中可以不斷撒粉，防止粘連

6.麵條機換到2檔，把麵皮壓制2-3遍。以此類推，一直把麵條機換到4檔為止，麵皮就壓好了

7.麵條機換成麵條的程序，把麵皮壓成麵條即可