食材用料:
高筋麵粉 130克
乾酵母 1/2小茶匙
砂糖 2小茶匙
水 80克
鹽 1克
食譜做法:
1.將所有材料混合,揉到酵母融化,而且有點筋度為止。大約10-15分鐘左右。(不需要刻意揉到完全階段)
2.將(1)分割成2份,蓋上保鮮膜,休息5-10分鐘。休息完畢後,把手指插入麵團中,弄成圈圈狀
3.趁著休息時間將水煮沸,把(2)放入開水裡燙煮每麵各1分鐘,撈起吸乾水分,放入200度烤箱裡烤。烤大概15分鐘左右
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高筋麵粉 130克
乾酵母 1/2小茶匙
砂糖 2小茶匙
水 80克
鹽 1克
1.將所有材料混合,揉到酵母融化,而且有點筋度為止。大約10-15分鐘左右。(不需要刻意揉到完全階段)
2.將(1)分割成2份,蓋上保鮮膜,休息5-10分鐘。休息完畢後,把手指插入麵團中,弄成圈圈狀
3.趁著休息時間將水煮沸,把(2)放入開水裡燙煮每麵各1分鐘,撈起吸乾水分,放入200度烤箱裡烤。烤大概15分鐘左右