雙色玉米麵饅頭

食材用料：

• 麵粉 250克

• 水 125克

• 白糖 10克

• 鹽 1克

• 酵母 2克

• 油 10克

• 饅頭改良劑 2克（可不加）

• 玉米麵 50克

• 麵粉 200克

• 饅頭改良劑 2克

食譜做法：

1.容器中放水2，倒入酵母，鋪滿水的表麵即可。3，加入白糖和鹽4，加入色拉油5，加入麵粉揉成麵團6，揉好的光滑的麵團7，玉米麵加入麵粉8，同樣的方法揉成麵團9，將玉米麵團醒10分鐘後，搟成長方形麵片10，普通麵粉麵團也搟成長方形麵片11，將黃色麵片放在上麵，白色麵片放在下麵，捲起12，捲好的樣子13，用刀切成相同大小的段14，放入蒸籠中15，用噴壺噴水16，10分鐘後，上籠蒸20分鐘

食譜小貼士：

1，同樣的方法還可以做成蕎麥麵饅頭2，表麵噴水為了使饅頭更光滑3，氣溫的不同酵母的多少也不一樣。一般冬天會多一克，夏天會少一克。