蝦仁涼麵

食材用料：

• 麵條

• 麻油

• 蝦

• 玉米粒

• 蠔油

食譜做法：

1.麵條冷水下鍋煮到無硬心即可,煮過火就不彈牙了

2.迅速把麵條撈出,過冰水,這樣煮出的麵條口感會很Q

3.撈出後,放入小盆中,加入一勺麻油,防止麵條粘連

4.事先做熟的蝦,剝皮

5.玉米粒解凍,用油煎炒一下,放入蝦仁也炒一下,麵條中倒入蝦仁,玉米,一大勺蠔油拌勻即可