肉絲湯麵

食材用料：

• 蕎麥麵

• 豬裡脊肉

• 黑木耳

• 彩椒

• 芹菜

食譜做法：

1.豬裡脊肉加工成肉絲，黑木耳泡發切成絲，彩椒切成細絲，芹菜切成末

2.將所有材料按先後順序滑油、煸炒斷生，調入生抽、鹽、糖和雞精適量，勾薄芡出鍋備用

3.蕎麥麵入沸水煮至軟熟，撈出放入預先準備好的麵湯裡，加入炒好的澆頭即可