食材用料:
麵粉
可可粉
番茄醬
黃瓜醬
蜜棗
蓮子
米酒
食譜做法:
1.可可粉適量
2.米酒250克
3.番茄醬適量
4.蓮子泡發
5.蜜棗500克
6.黃瓜醬適量
7.清洗乾凈
8.蒸熟去胡捏成泥待用,忘拍照啦呵呵。
9.蓮子找大小一樣
10.麵粉500克加米酒250克
11.攪拌均勻
12.分三份
13.一份加黃瓜醬20克合成麵團
14.一份加番茄醬合成麵團,一份加可可粉和成麵團,一份加黃瓜醬和成麵團.
15.三種麵團醒發後
16.分別搓揉,再戳成條。
17.下劑子
18.按扁
19.包上蜜棗泥
20.中間捏和、一頭從中間捏一下,把蓮子放入捏合成魚眼和魚頭啦。再把後麵用剪子剪三下用刮板挨排按壓紋路就是魚尾巴啦。
21.做成生坯金魚
22.生坯
23.生坯
24.生坯
25.生坯
26.上鍋蒸大概蒸15分鐘
27.剩下的麵團做的花色饅頭生坯
28.熟啦呵呵
29.金魚熟的
30.熟的彩色金魚
31.熟的金魚(番茄醬)
32.熟的金魚(黃瓜醬)
33.熟的金魚
34.熟的金魚
35.熟的金魚
36.熟的金魚
37.熟的三色饅頭
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