乾餾豆花麵

食材用料：

• 寬麵 1小把

• 豆腐 1小塊

• 辣椒醬 1小碟

• 肉末 小半碗

• 蔥 1小把

• 蒜 3顆

• 醬油

• 醋

• 雞精

• 鹽 適量少許

食譜做法：

1.先將豆腐切小塊，大蒜，蔥切末。

2.鍋內放入少量的油煸炒香肉炒熟。

3.辣椒醬倒倒入碗中。

4.肉末炒熟後放入碗中，加入醬油，醋，雞精，少量的鹽拌勻。

5.鍋內燒水，開後放入麵條煮1分後放入豆腐一同煮。

6.等到豆腐和麵同煮2分鐘後用盤子撈出。

7.將拌好的辣椒醬倒入麵上。

8.吃時拌勻即可。