陜西風味扯麵

食材用料：

• 麵粉

• 豇豆

• 西紅柿

• 胡蘿卜

• 土豆

• 哨子肉

• 蒜末

• 醋

• 辣子油

食譜做法：

1.將麵粉中放入一小勺鹽，放適量水和成稍微軟一點的麵團，省十分鐘。

2.將胡蘿卜一根，土豆一個，豇豆二十根，西紅柿兩個，洗凈，切丁，備用。

3.將麵團再揉一會，可以讓麵更精道。註意，要順著一個方向揉。

4.將揉好的麵團，在案板上搟開。

5.在麵的表麵抹薄薄一層油，然後，用保鮮膜蓋上。繼續省著

6.炒鍋上火，一次放入豇豆丁，胡蘿卜丁略炒，再加入土豆丁，略炒，再加入西紅柿丁，加入適量鹽，炒熟，起鍋前，放入蒜末，耗油。

7.炒好的菜盛出來。

8.扯麵，根據喜好，扯成薄厚適宜的麵。

9.下鍋煮，可以加一點配菜，平時都用油菜，今天用了豇豆。老公愛吃。

10.麵煮熟了，撈出，放炒好的菜丁，哨子肉，鹽，醋，辣子油。

11.陜西風味哨子肉，下次教你們作。

12.拌勻了的扯麵，可以開吃了。

食譜小貼士：

麵食，做起來是稍微復雜些，但真的很好吃。營養豐富，養胃健體。一定要試試。