紅薯原湯麵

食材用料：

• 紅薯

• 掛麵

• 油菜

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.準備原料。

2.將紅薯去皮處理，切成一厘米見方的塊狀，油菜摘洗乾凈。

3.將切好的紅薯塊倒進煮鍋裡，加適量清水開火煮。

4.鍋沸騰後煮轉中火煮。

5.紅薯煮大概十分鐘後，將手打麵放進鍋裡煮，攪拌一下。

6.鍋再次沸騰後將油菜倒進去。

7.加一勺鹽進去。

8.最後淋入適量的香油關火就可以了。

食譜小貼士：

紅薯單獨煮的時候不要煮的太軟，因為掛麵放進去後還會再煮會。紅薯煮太軟，最後關火後就不成形了，影響美觀。