傢庭手搟麵

食材用料：

• 麵粉

• 香菇

• 肉

• 鹽

• 蔥

• 甜麵醬

食譜做法：

1.麵粉加入適量酵母、鹽，和好後餳30分鐘。

2.將麵團搟成薄片，折疊後切成麵條。折疊前，多抹些麵粉在麵片上，不容易粘連。

3.麵條入湯鍋煮透，撈起過涼水。

4.水發香菇，切絲。

5.肉絲、香菇入油鍋煸炒，倒入麵條、甜麵醬略翻炒後，撒入蔥花盛出即可。