咖喱燴義麵

食材用料：

• 義大利蝴蝶麵

• 洋蔥頭

• 小土豆

• 胡蘿卜

• 生菜

• 各式丸子

• 牛奶

• 咖喱粉

• 鹽

• 糖

• 水淀粉

食譜做法：

1.洋蔥頭切丁，土豆、胡蘿卜切丁，生菜洗凈備用，準備好其他材料。

2.鍋中做水，燒沸後加一勺鹽，倒入義麵，煮5分鐘，不停地攪鍋。

3.倒入丸子，繼續煮5分鐘，同時不停地攪鍋。

4.分別撈出丸子、義麵，義麵過冷水。

5.鍋做底油，6、7分熱時下洋蔥煸炒。

6.待洋蔥煸至透明、出味兒，下胡蘿卜丁、咖喱粉煸炒。

7.下土豆煸炒。

8.倒入適量水（煮麵時候剩的），和100毫升牛奶，煮沸後轉小火。

9.煮至湯汁收濃，倒入水淀粉，倒入煮好的丸子，加適量鹽、糖調味。

10.煮至湯汁濃厚，下煮好的麵翻拌均勻，盛在鋪了生菜的盤子上即可。亦菜亦飯，很是方便好吃呢。